هر خاک از سه قسمت، تشکیل شده است: رس، سیلت و شن. در یک سیستم خاک‌ورزی، خاک کشاورزی خاکی است که شامل رس، سیلت، شن و مقداری مواد آلی است. (درصد تشکیل دهنده‌ی هر کدام از اجزا را، بافت خاک و نحوه‌ی قرارگیری این اجزا را، ساختمان خاک گویند.) خاک می‌تواند یک بافت داشته باشد، ولی دارای چندین ساختمان باشد.
این شروع جزوه است. مطالب بسیار ساده و روان نوشته شده است.